onsdag 24 augusti 2011

Långrolig träning!


Taekwondo, bland annat. Bygg upp en bra grund och glöm inte dina filosofiska tankar för en bra och långvarig träningsstil. Min resa som ledde mig till en expansiv och personlig träning innehöll flera olika verktyg som till exempel måluppsättning. Lista ut vad din träning betyder för dig och vad du betyder för din träning, kan vara en bra grund att bygga på.

Ha en bra dag alla!
Liberta

tisdag 23 augusti 2011

Trädgårdsprodukter i trädgårdsodlingen

Dagens underbara fynd!

Sverige har haft tillräckligt med soltimmar i år för att dessa underbar vackra frukter ska blomma. Att odla frukt kräver mycket arbete, det är till exempel viktigt att ha träden under uppsikt och hålla rent under träden för att hålla skadedjur borta.


Bär har i dag blivit väldigt populärt ur hälsosynpunkt då de är rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter.


Äpple är en av de mest odlade frukterna i Sverige.


Hållbarheten för sommaräpplen är kort och ska därför ätas ganska direkt efter plockning.




Plommon är min favoritfrukt. De finns i olika former, färger och smaker. Plommon bör inte stå för länge utan att plockas då de ofta drabbas av sjukdomar och blir oätliga.


Vindruvan - en klättrande buske som mognar under hösten och finns i flera färger. Vindruvan kan man äta som den är, torka till russin eller jäsa till vin.



Det finns flera sorters paprika med olika färger. Den gröna paprikan har starkast smak medan de andra färgerna har mildare och sötare smak. Paprika är mycket rik på C-vitamin som tas bäst till vara om man äter den rå. den röda paprikan är speciellt rik på karoten.




Gurka är egentligen ett bär, botaniskt och kommer ursprungligen från Indien. över 90 % av innehållet är vatten och är mycket känslig för värme.

Fortsätter med bilder från trädgårdsvistelse till en upplyftande och inspirerande naturvistelse, en dag som denna.












Med detta önskar jag er en riktigt trevlig kväll :-)

måndag 22 augusti 2011

Hälsa - mänsklig rättighet oavsett!



- Även om Sverige är ett av världens mest jämlika land så ökar ojämlikheten i hälsa. Både svenska och utländska studier visar att såväl den fysiska som psykiska hälsan förbättras med ökande inkomst, och tvärt om. Dagens politik fortsätter att öka på klyftorna och tar ifrån människan den viktigaste resursen - hälsa. De rika blir inte bara rikare utan också friskare, samtidigt som de fattiga blir inte bara fattigare utan också sjukare. Hur kan detta accepteras kan man fråga sig.
Den här riktningens utveckling ändrar mentaliteten och tar ifrån människan mänskligheten..

Dags att ta ställning och rädda samhället från denna djungel.

torsdag 18 augusti 2011

Naturligt vatten

Det finns inget som slår ett stort glas isvatten efter maten. Den verkar också effektivt på matsmältningen!


onsdag 17 augusti 2011

lyx med squash-planta


Det är gott och ger sunda impulser..


..blir utsökt grillad och verkar välgörande för magen.


Det är god mat, som skänker kraft och energi..

Balans Coaching

Hej!

Igår träffade jag coachen och ungdomsansvarige för att snacka om juniorlagets prestation på träningarna, matcherna och i vardagen. Det går bra för laget och alla spelare vill givetvis få ut så mycket som möjligt av de 10 timmar i veckan de lägger på fotbollen för Optimalt prestation. För det är inte träningsdosen som är avgörande för prestationen, utan det handlar mer om hur man använder varje träningstimma som är viktigt.
Förhoppningarna är stora just nu och jag antar mig utmaningen med stort nöje!

Nu lite morgon kaffe och önskan om en bra dag till alla!

tisdag 16 augusti 2011

Avspark!


Idag ska jag få träffa ett juniorlag i fotboll och det ska bli riktigt kul att coacha passionerade ungdomar! Det känns viktigt för mig att vara med och skapa stödjande miljöer och förutsättningar för utveckla ungdomars hälsa och talanger för framtiden, så motivationen är på topp!

Må bäst!

måndag 15 augusti 2011

Djuren i naturen

Det ser attraktivt ut när man ser djuren i deras natur.


lösgående kor ute på betesmarker och rasthagar...


Ett så vackert rådjur (bambi) som skutta runt i skogen.


Så underbar att se får och getter ute på sommaren, precis som det ska vara.

söndag 14 augusti 2011

Paj med ekoäpple



Handplockade äpplen


..som resulterade till den perfekta pajen


..med vaniljsås och färska hallon som grädden på moset

tisdag 9 augusti 2011

Bli mer grön!

Varför mer grön?

Vegetariskt mat har med tiden och den ökade kunskapen om hälsa & miljö blivit allt mer eftersträvat i våra kök. Allt fler sitter med en vegetarisk måltid minst en gång i veckan då man vill äta nyttigare och bidra till miljön. Det finns studier som bevisat att vegetariskt kost är både hälsovänligare och miljövänligare. Men fortfarande har vi stora problem med
människors hälsa, djurens rätt och miljön.

Nackdelar med kött- och fiskindustrin

  • Köttindustrin kör över växter och djur, och i samband med jakten skadas både djuren och naturen. Vatten och regnskog förstörs och det förbrukas så mycket energi att det påverkar växthuseffekten med läskiga klimatförändringar som följd.

  • Fiskindustrin förstör livet i havet som på många ställen är utfiskade, sälar utrotas då de upplevs som konkurrenter till industrin och andra djur som exempelvis fåglar dör i samband med fiskandet då de fastnar i näten.

Alltså, bli en lite grönare människa och stöd klimathotet, globala hungern, djurens rätt och en miljövänligare matproduktion.

Vegetariskt alternativ -

Quornprodukter - kryddor och äggvita som bildar köttliknande massa som sen kan formas till allt från köttbullar till hamburgare, filéer, bitar osv. Den färdiga produkten är näringsrik men innehåller dock äggvita.

Sojaprodukter - sojabönor som kryddas och marineras vilket smakar väldigt mycket som riktigt kött.

Tofu - består också av sojabönor och kan med rätt kryddor och marinad efterlikna både kött och fisk.

Här kan du hitta allt från vegetarisk - korv, falukorv, köttbullar, burgare, biff, färs, grytbitar, filéer, schnitzel, kebab, nuggets, bacon, pålägg (kalkon, salami) mm.

Kanske något av alternativen kan underlätta en köttfri måndag eller tisdag..

Korvstroganoff med sojakorv

Med önskan om en trevlig kväll!

måndag 8 augusti 2011

Makedonien/Albanien i mat




Ekologiska tomater som säljs antingen vid gården eller vid lokala torg


Färska tomater och favoriten avocado


stekt paprika på albanskt vis


Ekologiska oliver - smaken är överlägsen



På vägen från Albanien till Makedonien kan man hitta de godaste frukt&grönt direkt från gården


En fick följa med oss hem


Den godaste melonen jag har smakat på. Flera studier kopplar ihop vattenmelon och hälsa. Du kan äta den naturellt, blanda till en sallad eller en "melonlotion" genom melonsaft och citronsaft.


Grillad färsk majs, speciell smaklighet


Visst var den fin denna nektarin, gav en fyllig och frisk smak


Ren och färsk fruktsallad


Banan träd i Sarandra, Albanien



Mäktiga bananer


En väldigt gammal och populär skogs-te som gör mycket gott för många, vintertider speciellt



Olivträd lite överallt i Vlora, Albanien


Lokaltorget


Härliga vatten!




Den naturliga källan


bara att fylla flaskorna


Tappning direkt från källan till flaskan


Vattnet används också för behandling av olika hud/hälso problem







Restauranger och andra hushåll kommer hit med bunkar och hämtar ren källvatten varje dag


Kalkon på vägen


>Indianka< en klassiker som man aldrig tröttnar på


Trots att jag inte är så mycket för glass var jag tvungen att smaka på deras hemmagjord glass, och den var smakrik