Hösttider bjuder skogen på svamp i alla former. Det finns tyvärr en hel del svamparter som pruducerar naturliga gifter och betraktas som giftig svamp. Det är lätt att förväxla om man inte har tillräckligt med "svampkunskap"
Svamp är nyttigt då den är rik på antioxidanter enligt amerikanska forskare. Studier har visat på att antioxidanten finns kvar i svampen även efter tillagning. De vanligaste antioxidanterna är olika vitaminer som skyddar mot sjukdomar.
Information om giftsymptom finns på Giftinformationscentralens webbplats - http://www.giftinformation.se/introx.asp?CategoryID=6438
Man kan också ringa 08-331231, dygnet runt om man har frågor om akutförgiftning och allmänna frågor om förgiftning besvarar de dagtid.
Vill du ha råd om svampplockning så kan du hitta det på naturhistoriska riksmuseet - http://www.nrm.se/sv/meny/faktaomnaturen/vaxter/kryptogamer/svampbok/radomsvampplockning.8409.html
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar